本場で味わう、料理長こだわりのふぐ会席。
　全国的にも名高い山口のふぐは、地元では「福」に通ずる「ふく」と呼ばれ、美味しく縁起がよい魚としても大変人気です。
　料理長こだわりのふく会席は、ふく刺し、ふく唐揚げ、ふくちり、ふく雑炊など、ふくフルコース。
　河豚を知り尽くした料理人による本場のふく料理をご堪能下さい。

■お品書き（月替わり）■
　【先　附】季節の先附
　【前　菜】冬の味覚盛り合わせ
　【向　附】虎ふく刺し
　【油　物】ふく唐揚げ
　【蒸　物】茶碗蒸し
　【温　物】ふくちり
　【お食事】ふく雑炊
　【お　椀】
　【水菓子】季節の水菓子
※お品書きは一例です。当日の仕入状況等により、献立は変更になります。
※虎ふくはふく刺しのみとなります。

■お食事■
　ご夕食：山口の旬の味覚を楽しむ、「ふく会席【雪景色】」をレストランでご用意いたします。
　ご朝食：「和定食」をレストランでご用意いたします。
※小学生のお子様料金を選択された場合、お食事内容もお子様料理となります。

■萩を愉しむ5大特典■
・お宿でゆっくり、アーリーチェックイン15:00。
・寛ぎの休日を、レイトチェックアウト10:30。
・すいすい観光・レンタサイクル（通常1時間300円のところ200円）。
・萩焼、和の小物、お菓子などが揃う「萩焼窯元 萩焼会館」のお買い物割引券。
・「萩焼窯元 萩焼会館」内、スタンドカフェ「萩だいだい」コーヒー券（大人の方1名につき1枚）。
※レンタサイクルの事前予約は承っておりません。
※「萩焼窯元 萩焼会館」まではお客様ご自身でのご移動となります。