まちにまった【あのりふぐ】漁が解禁！

「あのりふぐ」とは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される体重７００グラム以上の天然トラフグのことで、志摩の国漁業組合の安乗（あのり）漁港を中心に水揚げされることから「あのりふぐ」と呼ばれています♪

もっちりとした歯応え噛めば噛むほど旨みが滲み出る「てっさ」、ほくほくの身をじっくり味わうなら「てっちり」、ジューシー骨まで美味しい唐揚げ、最後はふぐの旨みが凝縮した雑炊で・・・(^o^)身の締まったあのりふぐ独特の旨み。上質天然とらふぐ（あのりふぐ）を存分に味わいましょう ♪

シーズンに一度は食べたいなぁ〜

◇当館は三重ブランドに認定された「あのりふぐ」取扱店です◇

▼「三重ブランド」とは▼
県の認定を受けた事業者が生産、製造した三重の県産品。
「自然を生かす技術（人と自然の力）」をコンセプトに、三重ブランド選定委員会が書類審査、環地調査、プレゼンテーション調査を実施し、全ての基準をクリアしたものだけが認定される。
現在、11品目･42事業者が認定。