夏の旬を食べ尽くす♪【鱧（はも）】＆【あわび】をご堪能！

【鱧（はも）】
上品な白身魚の鱧（はも）は、関西方面では夏のお魚定番料理です。
職人の技が生きる 「骨切り」で、熱湯に通すと白い花のように身が開き、
鱧の美味しさを最大限引き出すことができます。
夏の旬！鱧料理をご堪能下さい♪

【あわび】
食通を唸らす！海女のとるあわび。
あわびの料理方法は、焼き又造りからお選び頂けます。
☆焼き派・・・焼きたての熱々を頬ばると、柔らかくてジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
☆造り派・・・コリコリとした引き締まった白い身は、磯の旨みが凝縮しています。

お品書き
食前酒　梅酒
先　付　鱧　南蛮漬け
前　菜　三種盛り
造　り　湯引き鱧　梅肉しょう油
鍋　　鱧すき
陶板焼　あわびバター焼
あわび　焼き又は造り
焼　物　あっぱ貝
冷　鉢　季節の品
吸　物　鱧くず打ち
香の物　三種盛り合わせ
デザート


【伊勢志摩観光を満喫♪オススメポイント！！】

☆ビン玉ロード（徒歩５分）
　アンティークな漁具のビン玉を夜になるとライトアップ。
　　ロマンチックな海辺を散策。　　

☆伊勢神宮（車で４０分）
　　今、人気急上昇　伊勢神宮・別宮のご朱印！
　　おかげ横丁は三重の美味しいものを食べ歩き！
　　夏季限定、一度は食べてみたい絶品【赤福氷】が人気！
　
☆パワースポット☆石神さん（車で４０分）
　　女性の願い事なら必ず一つは叶えるという女神様。
　　石神さんのお守りを手に入れて下さい！
　　ご利益・縁結び・お願い事を♪

☆横山展望でアス式海岸を一望　（車で２０分）
　　志摩で絶対見て頂きたい風景。
　　
☆志摩スペイン村（車で２０分）
　　情熱の国スペインをイメージしたテーマパーク　　　　
　　「パルケエスパーニャ」

※お食事会場は、おまかせ（ダイニング艪庵又個室小宴会場又お部屋）となります。
ご希望がございましたらご相談承ります。
クラシックモダン和室、和モダン客室は、ダイニング艪庵又個室小宴会場となります。

★オプション
ゆったりとデトックス癒しの貸切岩盤浴ルーム『渚』
２名様１室利用の場合　お１人様２５００円(税込)
１名様１室利用の場合　お１人様３０００円(税込)

☆海を望む２種類の貸切展望風呂が好評
潮香→２１６０円(税込)・45分間
波花→３２４０円(税込)・45分間