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エンゼルフォレスト白河高原のお知らせ・ブログ
秋の果物
更新 : 2018/11/19 7:32
おはようございます。
今年も自然の恵みを沢山いただきました\(^o^)/ポポー、柿に干柿、いちじくと、里山の秋を満喫♪今年は夏からの気候が木々になるフルーツにとって好条件、どれも甘くて美味しいできです。ポポーは昨年に続き2度目、黒いちじくは初めてのチャレンジ、非常に珍しく、生産農家が少ないために、市場には出回りにくい幻だそうです。普通のいちじくに比べ格段に甘く、ジャムのようです。古くはフランスから渡ってきた黒いちじく、『パリジェンヌ』との別名もあるそうです。生で食しましたが、絶品でした。また来年も食べたいな〜。干柿は只今干しています。寒さが重要、気温が高いとカビてしまいます。そのままでもgood、柿の天ぷらやケーキの具材、干柿にチーズをはさんでも美味しいですね。今年のできはどうでしょうか?
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