みなさんこんにちは
オリ−ブオイルソムリエの軽部でございます。

私はビ−ルが大好きで、家でお酒を飲むときは自分でおつまみをつくります。

【ア−リオ・オリオ・ペペロン枝豆】
ア−リオ　→　にんにく
オリオ　　→　オリ−ブオイル
ペペロンチ−ノ　→　唐辛子

冷凍枝豆を1度流水解凍します。
にんにくと唐辛子をオリ−ブオイルで焦げない程度に炒めます。
枝豆を入れて蒸し焼きにして、塩とブラックペッパ−で味付け。
はっきり言ってお金が取れるうまさ。
ビ−ルのおつまみに最高です。
6月頃から生の枝豆も出回ってきますので、生の枝豆なら美味さ倍増です。

蒸し焼きにする事で、旨味や栄養分を中に閉じ込めておいしくなります。
枝豆はアルコ−ルを分解したり、たんぱく質や食物繊維も豊富で超栄養食品です。
オリ−ブオイルとの相性もバッチリです。

ぜひ皆さんもビ−ルのお供にいかがですか。


みなさんのご意見、ご感想を頂けたら嬉しいです♪
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