どうも、遠藤です。お久しぶりです！
今回は、ウイスキーに合うおつまみ
「いぶりがっこのクリームチーズ乗せ」で
優勝して(楽しんで)いきたいと思います！

以前より、燻製ものとウイスキーが
合うことは広く知られていますが、この秋田の名産
いぶりがっこも例外ではありません。程よいスモークと
塩気、野菜のうまみがとてもおいしい。
そこに、クリームチーズのコクを合わせるだけ！
これほど簡単に作れるおつまみがあっていいのでしょうか。
いいと思います！うまいんですもん！

そして、そこにウイスキーの香りを足したら…
もうたまりませんね。やるしかないですね。
ウイスキーはこれからのシーズン、ロックや
水割り、ハイボールがおいしいですね！
ちなみにウイスキーはなぁって方には、ビールにも
こちらのおつまみが合うのでおすすめです。

今回使用した、いぶりがっこは
地元、西目町の柴田牧場さんで出している
輝爺のいぶりがっこです！
道の駅などで販売していると思いますので
お見かけの際はぜひ！味も歯ごたえも丁度いいです！

さて、今回はこの辺で
またお会いしましょう！
遠藤でした。