いつもお世話になっております
ホテルアイリスフロン前山でございます。

本日のメニューは・・・鮃のカルパッチョです

スライスしたお刺身をわさび醤油で食べるのも十分おいしい鮃ですが
オリーブオイルとバジル、塩コショウのひと手間で
簡単！おしゃれ！うまい！カルパッチョの出来上がりです
今回はホタルイカと一緒にいただきました( *´艸｀)

お刺身に塩とオリーブオイルとレモン汁で
さっぱりさわやかでおいしいカルパッチョになるので
レモン汁なんかもおいしいですよね〜


私の実家ではヒラメは生で
カレイは塩コショウをふるった
素揚げでいただいております！
そんな話をしていたらヒラメの素揚げ
が食べたくなってしまったので
今晩のおかずはヒラメの素揚げに決めました(^_-)-☆

最後にいかにも前山が作ったように
書いておりますが、実は寿司屋を営んでる
祖父がひ孫のお誕生日会で作ってくれた一品でした
おいしいお料理とお酒で大盛り上がりでした☆彡

是非皆さまも機会がございましたら試してみてください