こんにちは♪　夢海月　カトウです。

昨日深夜は、強い「ならい風」（伊豆の季節風のことで、北東風を地元でこういわれます）

早々朝には、ばらばら大粒雨も降ってきましたが、

今朝夜明けのときには、すっかりいい天気に変わっていて、ビックリしました！

西日本では、雪模様で、大荒れといわれていますが、伊豆はド!ピーカンです。

昨日ブログでご紹介した「監物鮮魚」の続き・・・

その店先では、手作り、地魚干物が、太陽の光をさんさんと浴びていました。

干物が特産品の伊東市でも、昨今は、冷凍魚を解凍して、さばいて、

乾燥機に入れて干すという、器械的な加工をするところもありますが、

ここは違います！

正真正銘、地魚のみ、加工して、天日干しです。

だから、そこらのおみやげ干物とは、旨さの訳が違うんです。

あまり見かけない「イサキ」とか「カサゴ」も、あったりして。

もちろん「朝食の定番、鯵ひもの」は、絶品中の絶品ですよ♪

宿から徒歩で10分のところにありますから、行ってみたい方は、

フロント　ワタナベ、カトウ、調理師オカダまで、お尋ねください。