甘酸っぱくて果汁が、じゅわ~~~と、美味しい「甘夏みかん」

そのまま食べても、砂糖や蜂蜜をかけたり、寒天でよせたり、

ヨーグルトのトッピングや、お口直し、ドレッシング素材・・・、

甘すぎないから、食材としての用途が幅広い、地物柑橘ですが、

昨今の若い方の「みかん系離れ」もあり、

農家の高齢化もありで、

伊豆の山々で、放置されてる「夏みかん」は少なくないようです。

そこで、今考えているのは、寿司飯の「寿司酢」に入れたらどうかな〜？

ってなわけで、来週は、夏のご飯物を「寿司飯」にする？という

献立入れ替えに、取り組もうと思っています。

伊豆の夏みかんを使った「すし酢」で、伊東の郷土料理「箱寿司」を作ってみたい！

そんな思いをこめて、がんばりまっす！　キッチンまこと

そうそう、今、甘夏みかん狩り最盛期です！

＊＊＊＊甘夏みかん狩り＊＊＊＊＊＊

2月1日より６月末日まで（畑に無くなり次第終了します）

A　800円コース
B　1000円コース
※料金はお土産付きです。お土産不要の場合は入園料400円です。

■宿から10分以内の農園は３ヶ所あります
朝倉みかん園 0557-45-1195
まるよねみかん園 0557-45-2084
城ヶ崎オレンジ村 0557-51-7800