宿番号：310789
【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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黒毛和牛と朴葉のよき関係 ヽ（~∀~○）
更新 : 2012/5/20 9:53
こんにちは、夢海月（ゆめみづき）加藤です。
いいお天気が続いて、気持ちいい新緑が、癒してくれる伊豆高原。
今日も宿庭に、たくさんの小鳥が遊びに来ています。
そんな庭の一角に、朴の木が３本あるのですが、今年も、
たっくさんの大きな葉っぱを出し始めました。
木の葉を採取して、洗って、干して、今年も一年分の
「黒毛和牛朴葉焼き」の、朴葉として使用してきます。
葉っぱは、食べられないのですが、和牛の下に敷いて、炎であぶると、
なんともいい香りが立ち昇り、食欲を刺激してくれます。
そして、和牛からしたたる脂を程よく吸収しながら、
和牛の焼きすぎも防いでくれます。 是非ご賞味下さい。関連する宿泊プラン
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