宿番号：310789
【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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夏の厨房だより★
更新 : 2012/7/30 18:22
あっつい夏日が続きますね、
ゆめみづき杉原です。
今朝は、姫サザエが大量入荷しました。
前菜の一品で、うす〜い甘辛だしで、煮た後、
一つ一つ、殻から身を取り出して、
腰巻（苦い部分）と、くちばしを取り除きます。
身と肝を殻に戻して、
ガーリックバター、オリーブ入りのバジルパン粉をのせて、
きつね色に焼き上げたら、完成です。
ガーリックと、バジルの香りが、食欲をそそります。
熱々で、召し上がって下さい。関連する宿泊プラン
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