宿番号:310789
伊豆高原温泉 海望む露天風呂付き客室 ニッポニア高原宿夢海月のお知らせ・ブログ
庭の朴葉が・・・(・∀・)イイ!!
更新 : 2013/5/4 21:22
今年は、開花も新緑も、早いような気がするのですが、
皆様はどう感じていますか?
夢海月では、毎年6月下旬ごろ、庭の朴葉を採取して、
黒毛和牛朴葉焼きに、使っているんですよ ( ̄ー ̄)b
朴葉は、一枚一枚広げて、カラカラに干して、保存します。
使用するときは、しばらく水につけて柔らかく戻してから、
水分を丁寧にふきとって、使います。
この時期に、一年分収穫してしまうので、
採取〜干しまでは、結構な作業になるんですが・・・。
今年は、いつもより早めに葉が育ってきているので、
そろそろ、採取計画を立てねば( `д´)b。
それにしても、見事な五月晴れです!
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