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【伊豆金目鯛懐石4.8】全室露天風呂付客室のウェルカムベビー宿
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黒毛和牛朴葉焼き(´▽｀)
更新 : 2013/5/25 17:10
こんにちは。夢海月杉原ゆみこです。
爽やかな「五月晴れ」で・・・というより、
今日はまるで夏？
半そで一枚でＯＫ！ 薄い上着も要らないくらいの伊豆高原です。
厨房には、黒毛和牛サーロインが入荷しました。
今回は、青森産です。
写真を撮ろうと厨房をのぞいたら、
脂部分がすでに切り取られていますが、
その切り落とした脂、なんと！！１ｋｇ！！
もちろん、お客様にはご提供できない脂。
３ｋｇで入荷しても、ご提供できる部分は、２ｋｇになってしまいます。
この霜降りサーロインは、
周囲についてる脂が守ってた肉ということになります。
だからこそ、美味しいのですね〜(^^♪関連する宿泊プラン
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