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【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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漁師飯でしめる (￣ー￣)ｂ
更新 : 2013/11/4 18:47
こんにちは。夢海月杉原ゆみこです。
夜になって、冷たい雨が降ってきましたが、
明日の伊豆高原は、晴れ予報です。
今夜の厨房、最後の仕込みは、焼きおにぎりでした。
なににするかというと・・
「鯵まご茶漬け」に変身します。
香ばしく焼き上げた白飯が、
かつお昆布の出汁と、新鮮鯵のタタキに絡み合って、
それはそれは、味わい深い〆ご飯となりますъ(ﾟДﾟ)
まご茶とは、
伊東市伝統のの漁師飯で、
漁船上の食事で
「まごまごするな〜！」から生まれたといわれています。
「まごまご」も、方言なのかな？
ノロノロという意味です。関連する周辺観光情報
