宿番号：310789
【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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伊豆市のこだわりたまご( ´ⅴ｀)ﾉｨｮ
更新 : 2014/5/23 13:01
こんにちは～(^^♪ 夢海月（ゆめみづき）杉原ゆみこです。
初夏のような伊豆高原、ロビーからみる沖は爽やかな薄青の海、
輪郭を春霞でぼんやりとさせた伊豆大島が見えています。
閑散期といわれている5月ですが
本日も、満室のお客様にご予約いただけて、心より感謝申し上げます。
厨房では、温泉卵づくりをしています。
朝食のイワシ蒲焼に添える温泉卵ですが
この卵は、たまご独特の生臭みが感じない「特別な生育の鶏」
から生まれている卵です。
その名は「鶏愛卵土」
鶏に与える良質なエサはトウモロコシが主流なので、
黄身はまさにトウモロコシ色・・美しい薄い黄色です。
水は、天城山の伏流水
土の上で、元気に、健康に育っている鶏を育てているから、
たまごも元気そのもの。
朝食で、イワシ蒲焼に絡めてお試しください。
