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野菜いっぱいトマトソースです☆( ﾟДﾟ)b
更新 : 2015/3/6 13:22
こんにちは。夢海月（ゆめみづき）杉原ゆみこです。
厨房から煮炊きのいい香りが漂ってきています。
香草パルメザン（ひとつ前のブログも見てください）
の後は、野菜いっぱいトマトソースを煮込んでいます。
正統派のトマトソースは、人参や玉ねぎ、セロリ、にんにくなどの野菜を
シノワ（濾す道具）で、煮込んだ後こしてしまうと思いますが、
夢海月のトマトソースは、その野菜たちをトマトで煮込んだ後、フードプロセッサーでスープ状にしてトマトソースに入れ込んでしまいます。
なので、「野菜いっぱい」というわけです。
仔牛香草パルメザンに添えてお出ししております。関連する宿泊プラン
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