この丸いものをご存知ですか？？

これは、長谷川農産さんで作っている「ブラウンマッシュルーム」です。

大きいですよね〜　d(ﾟДﾟ )

ガーリックオリーブで炒めて食べてみましたが、サクッとした食感が絶品でしたよ。

長谷川農産の社長の話では、マッシュルームとは本来は大きいきのこだったそうです。

創業当時は生マッシュルームが日本にあまり出回っていなく、缶詰や瓶詰でスライスされたマッシュルームが主流だったため、

日本人にとって、『マッシュルームは小さいもの』という認識になったので、小さなマッシュルームでないと売れない時代があったそうです。

今は、マッシュルームを「生」で食べることも普通になってきましたし、生マッシュルームを日常的に見かけるようになりましたから、

逆に、本来のこのマッシュルームが売れるようになってきたそうです。

夢海月では、この安心安全なマッシュルームがを、仔牛香草チーズ焼きの添え野菜としてお出ししております。



今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。

明日は、晴れ予報、気温20度まで上がるようです。また春がやってきますね。

明日、若干の空室がございます。直前割をお出しいたしました、春の伊豆高原へぜひお越しくださいませ。