宿番号：310789
【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
伊豆高原温泉 海望む露天風呂付き客室 ニッポニア高原宿夢海月のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (100)
- 夢ブログ★伊豆海鮮懐石と伊豆高原温泉のモダンアジアン宿
- ブログ一覧をみる (4,426)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
A4常盤牛サーロイン入荷しました
更新 : 2015/11/6 16:12
こんにちは(^o^)ﾉ ニッポニア高原宿夢海月（ゆめみづき）です。
今日の厨房、黒毛和牛サーロイン 常盤牛が入荷してきました。
夢海月では、産地にこだわらないことで、安定した品質の和牛を
安定価格で仕入れることがでできています。
そうそう、和牛のランク表示について、ご存知ですか？？
A、B、Cというのは、歩留まりのことなので、味にはあまり関係ないことなのです。
わかりやすく言いますと
一頭の牛から、生肉がどれだけとれるか？という評価なのです。
数字は、
「脂肪交雑（霜降）」「肉の色沢」「肉のしまりとキメ」「脂肪の色沢と質」の４項目で、
１〜５で評価しています。５が一番評価が高いのですが、
５は、脂が多すぎると感じる方も多いと思います。
そこで夢海月では、４を仕入れています。
いかがですか？この霜降・・お口の中でふわり〜とろけますよ〜(＾◇＾)
これをお出しするプランは、下のプランを、ご覧下さい↓↓↓↓↓↓↓↓関連する宿泊プラン
- 【朝夕お部屋食】 海望む天然温泉付きスイートルームでオールインクルーシブ★じゃらん会員特別割引！
