ニッポニア高原宿夢海月の加藤大海です！
伊豆高原は梅雨シーズンに入りました！
しばらくは、にわか雨が心配なので折りたたみ傘が欠かせないかもしれないです。

今回は夢海月の夕食のお口直しとデザートが旬のメニューへ変更になったのでお知らせします！
夏と言えば皆様は何を思い浮かべますか？
海やバーベキュー、スイカ、とうもろこし。
夏はたくさんのイベントとおいしい野菜魚果物が食べられる時期です！

夢海月のお口直しは夏野菜をふんだんに使用した酢の物へ！
デザートはスイカをごろっと使った贅沢パンナコッタに変更となりました！

デザートのスイカは私自身初めての試みでしたがとても綺麗な仕上がりとなりました！

ご宿泊の際はぜひご賞味ください！

【夏野菜と燻製海老 土佐酢】
トマト、オクラ、伊東市産アロエベラ、柑橘がゴロゴロっと入っており
土佐酢をかけてさっぱりと食べられる一品です！
見た目はまるでデザートのように仕上げており写真映え間違いないです(^^)

【よもぎのパンナコッタ】
よもぎとスイカを使用したデザートです！
薄黄緑色のパンナコッタと、真っ赤なスイカのジュレとの見た目、味の相性はGOODです！
パンナコッタはスイカの皮、スイカはそのままスイカの果肉、タピオカでスイカの種をイメージしてみました。夏先取りのデザートに仕上げました！