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【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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夏おすすめ！活きあわび踊り焼き
更新 : 2025/5/29 8:51
日本の食文化を彩ってきた高級食材「あわび」
活きの良いままに加熱する「踊り焼き」は、新鮮なまま、素材の味を楽しめるので、貝がお好きな方にとても人気があります。
夢海月では、お客様のテーブルへ、水揚げしたてのあわびをお届けしております。
日本酒を入れて待つこと約５分、活きの良いままのあわびがふっくらと仕上りますので、余熱でバターを溶かしてから、自家製赤ワイン醤油で熱々をお召し上がりください。
活あわび踊り焼き《別注料理/約100ｇ￥3300税込》
活き鮑は、早朝に伊東港で仕入れるため、前日までのご予約をお願いします。
薄くスライスしたあわびしゃぶしゃぶもございます。下のプランでお召し上がりいただけますのでぜひご覧ください。
ニッポニア高原宿夢海月 0557-51-2772 moondream2@msn.com関連する周辺観光情報
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