伊豆高原温泉　海望む露天風呂付き客室　ニッポニア高原宿夢海月のお知らせ・ブログ

こんにちは
ニッポニア高原宿 夢海月です。

今日は、夕食にご用意している「本鮪の船盛」をご紹介します。

伊豆の海で水揚げされた新鮮なお刺身
料理長イチオシプランでは、本鮪と地魚の船盛をご提供しております。

一船に並ぶのは、トロ・赤身──
それぞれに異なる旨みと舌ざわり。
まぐろ好きな方には、きっと記憶に残るひとときになると思います。
お刺身は、その土地の“海の声”をいちばん感じられる一皿。

ー伊豆近海でその朝水揚げされた地魚5品ーー
内容は、日によって異なりますが

・地魚の皮目をさっと炙ったもの
・ぷりぷりの甘鯛
・透きとおるような白身魚（たとえばカマスやアカハタ、イサキ、ほうぼう）

「これはなんていう魚？」と、お客様に尋ねられることも多く、
地元でしか出会えない“旬の味”を、ゆっくりと楽しんでいただいております。

舟盛りに仕立てたその姿は、
旅のテーブルをぐっと華やかにしながら、「今日は特別な日なんだ」と感じさせてくれます。

ご家族のお祝い、記念日、大切な方とのご旅行にも、ぜひ。

本鮪の船盛は事前予約制にて承っております。
ご希望の方は、ご宿泊予約の際に備考欄またはお電話にてご相談くださいませ。

旅の夜に、少しだけ贅沢を。
伊豆の海から届いたごちそうを、どうぞゆっくりとお楽しみください。

【浜ゆでズワイガニ】
獲れたてのズワイガニを、そのまま茹であげました。
身はぎっしり、旨みたっぷり。何もつけずにそのままでも、
自家製甘酢でさっぱと。
口いっぱいに広がる甘さに驚かれる方も多い一品です。