こんにちは♪広報隊長コロ助です。

も、申しわけございません（><＋
今月（水無月）のメニューをブログ記載忘れていました！！！

毎月初めに行うブログ更新・・・・。
6月はイベント多し！で、すっかり忘れて遅ればせながらの掲載です。
本当に、本当にごめんなさい。

今月も旬の素材をふんだんに使った内容。

コロ助的には「福子柚庵焼き」が一押し！
福子は鱸（スズキ）の子供で鰤と同じで成長で名前が変わる出世魚！
和出汁に柚子の香りが清々しい一品に仕上がっています。


前　菜　　鰻小袖寿司
鮎づんだ揚げ
海老胡麻揚げ
　　　　　青味大根
　　　　 鴨葱焼き
　　　　　小芋田楽焼き

吸 物　　蟹進上
新順才　結び三つ葉
透かし大根　口柚子

造 物　　三点盛り
　　　　　　あしらい一式

焼　物　　福子柚庵焼き
蕪旨煮　丸十　谷中生姜
　　　　　　オクラ　銀餡

煮 物　　甘鯛山菜おこわ蒸し　
海老芝煮　クーニャン
　　　　　　チキンスープ餡　針葱
　　　　　 　
揚　物　　蟹羽衣揚げ
アスパラ　二身椎茸　薬味　天出汁

酢　物　　小鯛金紙巻き
細巻湯葉　胡瓜　新玉葱
　　　　　　より独活　雲丹酢

止　椀　　なめこ　三つ葉


香　物　　三点盛り

水菓子　　おれんじ　巨峰　ゴールデンキゥイ

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　料理長　花 井 政 広　

仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。