宿番号:310837
歴史生きづく宿 環翠楼のお知らせ・ブログ
睦月(1月)献立
更新 : 2015/1/12 7:26
こんにちは♪広報隊長コロ助です。
新料理長 津端氏が腕を振るっております。
冬こそ温泉!!!で、旨い酒に舌鼓。
箱根へ是非、足を運んで下さい。
前 菜 壷 芹胡麻浸し
明太子チーズ蒟蒻巻き
結びのし梅
天豆蜜煮
牡蠣有馬煮
吸 物 蛤真丈
めかぶ 手まり麩
柚子 透かし大根
造 物 三点盛り
妻一式
焼 物 鰆長芋焼
貝割菜 揚げ葱 銀餡
皿 物 一口ステーキ
煮 物 蕪旨煮
竹の子 伊勢海老黄身揚げ 菜花
揚 物 ふぐ唐揚げ
小茄子 青唐
薬味 天出汁
酢 物 サーモン金紙巻き
よもぎ麩 蕪 京人参
酢取防風
止 椀 順才 三つ葉
香 物 三点盛り
水菓子 おれんじ釜 苺 ゼリー掛け
料理長 津端 仁吾
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