こんにちは♪公報隊長コロ助です。

寒い時期の鍋料理(^^)

この中に入っていた丸餅が丸団子に変更されました。

今月の台物（鍋）には紙製鍋を使用。
この鍋が焼けて汁がこぼれる事件が何件かの部屋で発生！
（事件です！大変です！）

この紙製鍋は先月も使用していたのですが
普通に使えていたのに何故?何故?

津端板長とコロ助、原因を模索。
コロ助　「たまたまハズレの紙鍋だったとか?」
板長　　「いや、他のメーカーのも駄目だったんだよ。」

2人で何パターンかの紙製鍋に台物を設置でお試しです。
（この辺りからコロ助はワクワク箸を持ち出します((^^ゞ）

本来の目的を忘れ、食べることに一生懸命。（おいおい！）
コロ助　「美味しい〜。」
板長　　「……餅だ…な。」と、ぽそり。
あ、そうだった原因究明の試食だった(^_^;)）

津端板長の見解で
餅を長めに鍋内に放置すると伸びた餅が紙に付き
剥がそうとする際に紙製鍋切れるのでは…。

ふむふむ。
確かに試食会で試食はしているけど
のんびり食べてないからなぁ〜。
環翠楼は部屋食事ですので、
お客様の召し上がるスピードはそれぞれ。

板長　　「断言はできないけどメニューの一部変更するよ。」
コロ助　「うん、うん、じゃぁ仲居さんに鍋の様子気をつけてもらうよ」

こんな感じで2月途中ではありますが
一部内容を変更します。

お団子バージョンの試食は今日じゃないのかな〜。
お箸を持って待ち続けているコロ助でした。