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宿番号:310837

1614年開湯の宿■源泉掛け流し&文化財の宿で部屋食■

塔之沢温泉
箱根湯本駅より【送迎バス】Cコース16時45発『塔ノ沢行』(有料200円/人)【タクシー】約3分【徒歩】約15分

歴史生きづく宿 環翠楼のお知らせ・ブログ

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    葉月(8月)の献立

    更新 : 2018/8/21 13:26

    こんにちは♪広報隊長コロ助です。

    葉月(8月)献立のお知らせです。
    UPが遅くなり大変申し訳ございません!!!
    のんびり「お盆休暇」など取っておりました><;
    記事は出来ていたのですがUPしていなければ意味は無し><。
    自社HPには掲載していたんですが(言い訳@@;)

    内容は下記の内容でございます。
    掛け流しの温泉に旬の料理に旨い酒!できまり♪

    前菜 フルーツトマトスープ煮 
       海老 蛸マリネ
       もろこし オクラ
       
    椀物 むかご進上
        早松茸 結び三つ葉 順才 柚子

    造物 三点盛 
        妻一式

    皿物 一口ステーキ

    焼物 鱒塩焼き
        いくら卸し 茶豆塩茹で
        丸十蜜煮 谷中生姜

    煮物 茄子オランダ煮
        海老芝煮
        南京旨煮 印元 振り柚子

    揚物 蟹東寺揚げ
        小茄子 伏見唐辛子 薬味 旨出汁
        
    酢物 帆立昆布押し
        辛し蓮根麩 胡瓜 蕪
        酢取り茗荷 土佐酢ゼリー

    香物 三点盛り

    止椀 なめこ 三つ葉

    水菓子 水羊羹 生麩蜜煮


    料理長  津 端 仁 吾


    仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。
    国産米を使用しております。

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