こんにちは♪広報隊長コロ助です。

今年も残りわずかです。
12月、師走。

今月のお料理をおしらせします。

こんにちは♪広報隊長コロ助です。

11月も旬のお料理を用意しております。
是非、お部屋食事でお召し上がりください。


先付 たぐり湯葉　
　　　　　生ウニ　山葵　もって菊　割醤油

前菜　　子持ち昆布　糸賀喜
　　　　安肝
　　　　フキ旨煮
　　　　海老芝煮
　　　　渋皮栗甘露煮
　　　　揚げ銀杏

吸物　　炙り湯葉進上
　　　　裏白椎茸　京人参　姫蕪
　　　　柚子　板こんにゃく

造物　　三点盛り　妻一式

焼物　　鱒塩焼き
　　　　イクラおろし　揚げ慈姑　はじかみ

皿物　　一口ステーキ

台物 　金目鯛　たら　鳥団子
　　　　白菜　岩月　舞茸　麩　丸もち

揚物　　蟹とび子進上
　　　　えりんぎ　青唐
　　　　くず素麩　薬味　旨出汁　

酢物　　焼き牡蠣南蛮漬け
　　　　　よもぎ麩　煮なます　ラディッシュ
　　　　　いかり防風　土佐酢

止椀　　なめこ　 三つ葉

飯物　　箱根湧き水で炊き上げた白米

香物　　三点盛り

水菓子　　グレープフルーツ　苺　生クリーム　ミント

　　　　　　　　　　　　料理長　　津　端　仁　吾

仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。
国産米を使用しております。