新潟の老舗がタッグ！
ホテルイタリア軒 × 小川屋 共同開発『カレーなる肉味噌』
新潟の歴史ある二つの老舗が、世代を超えて愛される
“新しいご飯のお供”を生み出しました。

130年以上にわたり新潟の食文化を支えてきた【小川屋】と、
明治7年創業の老舗ホテル【ホテルイタリア軒】が手を取り合い、
それぞれの「伝統」と「革新」をかけ合わせた新商品――
その名も『カレーなる肉味噌』。

この商品は、小川屋の人気シリーズ「ご飯のお供」にホテルイタリア軒が
監修というかたちで誕生した、特別な一品です。

クラシックな“黄色いカレー”を彷彿とさせる懐かしくも新しい味わいをベースに、
新潟の発酵文化を象徴する【越後味噌】（峰村醸造／新潟市沼垂）を贅沢に使用。
さらに、鶏肉、玉ねぎ、ヨーグルト、みりん、麹、セロリ、バター、カシューナッツ、
カレー粉、人参、小麦粉、発酵調味料、食塩――
これらの素材を絶妙にブレンドし、香り豊かで奥深い味わいに仕上げました。

和と洋、伝統と革新が溶け合う
“新潟発・ご飯が止まらない新感覚おかず”
宿泊プランもご用意いたしました。ぜひご利用ください。

【創業150周年記念】『新潟小川屋』とのコラボ商品「カレーなる肉味噌」が登場

ご朝食でもご提供しておりますので、ぜひお楽しみくださいませ。