6月〜8月までレストラン「スカイビューキャンドル」にて夏のフレンチディナーメニューをご用意しております！
スープ、魚・肉料理、デセールは1品ずつお席までお持ちいたします。季節の冷前菜や温前菜、サラダ、パンはビュッフェスタイルでお楽しみくださいませ！

【コーススタイル】
〇スープ
・とうもろこしの冷製ポタージュ
〇魚料理
・琴浦グランサーモンのティエド、ロメスコソース
→低温調理したサーモンにロメスコソースが合う！
〇肉料理
・島根和牛もも肉のロースト、粒マスタード入り赤ワインソース
→島根が誇る島根和牛！赤ワインソースがやわらかい和牛のうまみを引き立てます！
〇デセール
・ジャスミン風味のブランマンジェ、チアシード入りココナッツソース
→夏らしく、さわやかなジャスミン風味のブランマンジェ！

【ビュッフェスタイル】
〇冷前菜　8種
・アボカド＆ハーブの豆乳ソースの冷製パスタ
・タコと帆立、茗荷のサッパリマリネ
・江津産まる姫ポークのリエット
・大山どり胸肉のカレー風味テリーヌ
・彩りピクルス
・キャロットラペ
・きのこのマリネ
・紫キャベツの煮込み
〇常・温前菜
・江津産まる姫ソーセージと青パパイヤのアヒージョ
・ネッカ卵のフリッタータ
〇サラダ　※自家製ドレッシング 3種
〇自家製パン
・全粒粉
・ドライトマトとオリーブ
・フォカッチャ
〇フルーツ盛り合わせ

フリードリンクご用意しております。