9月〜11月までレストラン「スカイビューキャンドル」にて秋のフレンチディナーメニューをご用意しております！シェフ渾身の地産地消メニューを宍道湖一望レストランでお楽しみください！
【コーススタイル】
〇スープ
・牛蒡のポタージュ
〇魚料理
・白身魚のソテー　酒粕入り野菜ソース
〇肉料理
・島根和牛もも肉と有馬山椒入りバターソース
〇デセール
・茄子と鳥取県産梨の赤ワインコンポート　牛乳アイス添え

【ビュッフェスタイル】
〇冷前菜　8種
・琴浦スモークサーモンのゆば巻き　柚子香るラタトゥイユ添え
・鴨と柿、ブルーチーズのサラダ
・江津産まる姫ポークのリエット
・ひよこ豆のペーストと茄子のクミンソテー
・彩りピクルス ・キャロットラペ ・きのこのマリネ ・紫キャベツの煮込み
〇温前菜 ・江津産まる姫ポークウインナー、雲太（ジャンボシイタケ）、野焼き入りグラタン
・フォワグラとサツマイモのコロッケ トリュフ風味
〇サラダ　※自家製ドレッシング 3種
〇自家製パン ・全粒粉 ・ドライトマトとオリーブ ・フォカッチャ
〇フルーツ盛り合わせ フリードリンクご用意しております。

〇肉料理 ・島根和牛もも肉と有馬山椒入りバターソース