宿番号:311265
朝獲れ鮮魚を毎朝厳選 地魚と蟹料理の宿 新海荘のお知らせ・ブログ
※投稿日順に表示
更新 : 2024/7/20 17:22
京丹後は果物が豊富にとれるフルーツ王国 浜詰から久美浜にかけて農家の直売所がたくさんあります。 京丹後フルーツトレイルと言って農家で作った果物を使い、スムージーなどを販売しています。 今年も始まりまし...
更新 : 2024/5/14 14:13
更新 : 2024/5/5 19:13
夏に産卵期を迎える真鯛は、この時期になると体の色が赤色からピンク色に変わるので桜鯛と言います。 当館では桜鯛とふぐとワカメのしゃぶしゃぶをご用意しています。 お客様には美味しいねぇーと喜んでいただいて...
更新 : 2024/5/10 11:04
昨日はいいお天気でしたが、浜風は涼しく爽やかでした。 連休の間は浜辺はたくさんの方でブランコも列ができ混んでいましたが、 昨日はゆっくりとした海岸でいた。 夕日を見るなら今が良いですよ。 お天気のいい...
更新 : 2024/5/5 15:17
京丹後市網野町木津にある花郷OKADAに行って来ました。 チューリップ、菜の花、山吹は終わりになって来ましたが 今は芝桜、ツツジ、藤の花が見頃です。 いたる所にベンチがありのんびりと過ごせます。 お天気の...
更新 : 2024/5/4 14:04
今日もいいお天気の夕日ヶ浦です。 昨日は雲一つもなくいいお天気で夕日もキレイに沈みました。 沈んだ後のマジックアワーとたくさんの漁火がきれいでした。 明日のお部屋に空きがあります。 お待ちいたしていま...
更新 : 2024/4/29 17:52
4月27日の夕日ヶ浦です。 いいお天気の夕日ヶ浦でした。 こんな日は夕日もキレイです。 お客様には、夕日とマジックアワーと漁火を楽しんで頂きました。 GWたくさんのお客様に見ていただけますように〜
更新 : 2024/4/20 17:20
丹後の春の風物詩でワカメを天日干しにして板ワカメを作りますが、これがまたとっても美味しいです。 また生わかめは火を通すと鮮やかな緑色になり磯の香りとコリコリした食感が美味です。 ミネラルたっぷりの海の...
更新 : 2024/4/16 14:10
更新 : 2024/4/15 12:13
今が旬の丹後の彼岸フグ(赤目ふぐ)を仕入れて炙りフグのカルパッチョをご用意しています。 お客様に人気の逸品です。 お客様はここでフグが獲れるの〜と はい、春はフグが産卵にやってくるので獲れるんです。 定...
更新 : 2024/4/11 19:53
更新 : 2024/3/29 19:49
今日はいいお天気の夕日ヶ浦でした。 黄砂のせいか空は霞んでいましたが夕日を見ることができました。 もうすぐ海に沈む夕日を見ることができますね。 お天気のいい日は夕日ヶ浦にお出かけください。
更新 : 2024/3/22 17:49
3月20日で今シーズン最後の松葉ガニのセリとなりました。 柴山港に松葉ガニを仕入れてきました(^^♪ 当館は活蟹を仕入れてきて大きな水槽に放しています。 元気いっぱいの松葉ガニを3月30日までご用意させてい...
更新 : 2024/3/20 16:20
今が旬の真鯛は色も鮮やかな桜色で、この時期の鯛は桜鯛ともいいます。 また3月20日よりワカメ漁も解禁となり、4月からは桜鯛とワカメのしゃぶしゃぶでご用意致します。 ピチピチでコラーゲンたっぷりの鯛と、ミ...
更新 : 2024/3/13 14:16
松葉カニ漁も3月20日で終わりとなります。 カニ漁の終わりが近づいてきました。 お客様に人気の当館オリジナルの焼き蟹です。 高温で包み焼き上げる『蒸し焼き蟹』 蟹の旨味を逃すことなく焼き上げるので濃厚な...
更新 : 2024/3/10 16:30
更新 : 2024/3/3 11:38
今日のお客様は、特選地蟹コースで1kg位の大きな松葉ガニを 1人1匹召し上がっていただきました。 身もびっしり入った立派なカニです。 今シーズンの終わりが近づいてきました。 食べ収めをしませんか。 お待...
更新 : 2024/3/1 20:21
更新 : 2024/2/27 12:05
松葉ガニ漁も3月20日で終わりとなります。 当館では最終のカニを活蟹で仕入れて3月末まで食べて頂けるよう致します。 当館オリジナルの蒸ガニ鍋は漁師の先代が試行錯誤しながらのお鍋です。 生きた蟹でしか作れな...
更新 : 2024/2/12 18:48
更新 : 2024/2/1 15:47
春の訪れを感じさせてくれる「ホタルイカ」漁が始まり仕入れてきました。 昨日と本日の朝食でご用意しました。 初物にお客様は美味しいねぇ〜と 毎日獲れないので仕入れができた日は「ホタルイカ」をご用意...
更新 : 2024/1/28 21:40
今日は一日中雨降り🌧の夕日ヶ浦でした。 先日たくさん降った雪も解けてしまいました。良かったです。 海は時化で冬の日本海となっています。 寒いですねぇ〜こんな日はお鍋料理で温まろ〜! 人気の蒸ガニ...
更新 : 2024/1/18 19:53
寒い日はお鍋料理で温まってね。 地蟹も食べたいけどご予算が・・・というお客様に人気のプランです。 焼きガニと茹でガニはタグ付きの地蟹でご用意させていただきます。 カニ鍋は冷凍ですが、特製のお出汁で食べる...
更新 : 2024/1/15 10:53
昨日はいいお天気の夕日ヶ浦でした。 こんな日は、やはり夕日がキレイです。 お天気のいい日は夕日ヶ浦にお出かけください。 今週末のお部屋に空室があります。 今から予定のお客様のお越しをお待ちいたしていま...
更新 : 2024/1/14 12:08
先日、フグコースに付いていた白子をお客様のご希望で焼き白子に クリーミーで美味しいと(^^♪ 4名様以上でしたら2名はフグ2名様はカニでご用意できます。 焼きふぐも美味しいと人気の逸品 〆の雑炊も食べ比べが...
更新 : 2024/1/11 22:43
今日はいいお天気で夕日がキレイな夕日ヶ浦でした。 お泊りのお客様もキレイでした!喜んでいただきました。 本日のお客様にご用意しました柴山タグのついた松葉蟹です。 よ〜く見ると昆虫のような顔に見えます。...
更新 : 2024/1/6 11:14
毎日いいお天気の夕日ヶ浦です。 昨日、今日と夕日がキレイでした。 今京都府ではお得なキャンペーンを始めます。 この機会にお得で美味しい旅をしませんか 京都府の旅行支援 「きょうと魅力再発見旅プロジェ...
更新 : 2024/1/3 20:10
新年あけましておめでとうございます。 旧年中はたくさんのお客様にご利用していただき誠にありがとうございました。 今年もお客様の旅の思い出作りにお力添えできますよう、スタッフ一同精進いたします。 本年も...
更新 : 2023/12/25 22:10
先日はたくさんの雪が降った夕日ヶ浦でしたが 今日はいいお天気でお昼から雨が降り雪も解けてきました。 海は時化で冬の日本海 こんな日はお鍋料理で温まろ〜 人気の蒸ガニ鍋、カニの苦手な方はふぐ鍋、海鮮鍋が...