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煮付けて食べると最高に美味しい魚「キンキ」です。
更新 : 2011/10/13 11:39
今年は、のどぐろが良く獲れるようで全プランにのどぐろの塩焼きをご用意しています。皆さん美味しいねぇ〜と！幸せな顔をして食べておられます(^^♪ よかった。
また最近では、「キンキ」が獲れています。キンキは北海道・東北地方で獲れる魚ですが、山陰地方でも獲れるようになりました。白身であるのに脂が凄く乗っていて、しかもしつこくなく栄養価が高くて美味しい魚です♪
先日のお客様に煮魚でご用意させていただきました。美味しかったと言っていて見ると骨だけで綺麗に食べておられました。本人曰く「ねこも避けて通るよ」と言っておられました･･･（笑）関連する周辺観光情報
