朝獲れ鮮魚を毎朝厳選　地魚と蟹料理の宿　新海荘のお知らせ・ブログ

〜丹後の底引網で獲れた地海老尽くし〜

珍しい地元でしか食べられない海老などをはじめ、
会席にエビをたくさん散りばめた、
この時期だけしか食べられない地海老会席コース！

・幻の海老とも言われる…『鬼海老』

・濃厚な甘みのある…『どろ海老』

・深い甘みとコクのある…『甘海老』

その他、『縞海老』や『牡丹海老』など、
丹後・山陰で獲れた天然地海老を４種類お楽しみください。

◇−お品書き−◇
・食前酒　　
・前　菜　　旬彩盛り
・造　り　　名物！地海老４種と地魚３種盛り合わせ
・蒸　物　　海老の茶碗蒸し
・酢　物　　海老のカルパッチョ
・焼　物　　旬の焼き物
・台　物　　海老入り海鮮鍋
・揚　物　　海老の天麩羅
・食　事　　季節の釜飯
・香の物　 ３種盛り　
・汁　物　　海鮮赤出汁
・デザート　

※献立は、その日の仕入により異なります。
※小学生のお食事は、【食前酒・前菜・焼物】を除き、造りが4種・釜飯が白ご飯に変更となります。


◆− 御食事 −◆
丹後の旬の食材を【お部屋食】にてご用意いたします。
※但し人数や空室状況により【個室の食事部屋】に変更させて頂く場合もございます。
※アレルギーや苦手なものがございましたら事前にお知らせ下さいませ。

◇− 朝食 −◇
朝から元気モリモリ♪
お米は西日本最多12回の特A評価を受ける「丹後産コシヒカリ」を使用！
海の幸、山の幸を料理人が腕を振るって料理いたします！
田舎ならではの素朴ながらも素材の味を生かす一品一品で
一日の活力をチャージして下さい♪

◆− 夕日ヶ浦温泉 −◆　入浴時間＜15：00〜24：00，6：00〜9：30＞
別名『美人の湯』とも言われるほど、美肌効果があり、女性に大人気です☆☆
当館では、岩風呂と桧風呂の２種類をお楽しみ頂けます♪
※2022年4/4より24時間入浴は、終了となります。

◇− 女将厳選!!おすすめの地酒 −◇
丹後は稲作発祥の地の1つであり、酒造りを得意とした羽衣天女の伝説が残る場所。お米とお水も美味しく、今でも丹後にはたくさんの蔵元があります！
女将選りすぐりの『旨い地酒』を各種ご用意しています。
どうぞお料理と合わせてお呑みください♪