宿番号：311280
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春料理のご案内【胡蝶（こちょう）の膳】全13品
更新 : 2017/2/3 19:51
ちょっと贅沢にワンランク上の寛ぎを…
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【春の献立】2017.2.16−2017.5.15
国産牛溶岩石焼やワイン豚と春キャベツの重ね蒸しなど
全13品の贅沢会席です。
［献立一例］
前 菜：鮑の煮貝 ふき味噌 桜えび新丈など
吸い物：はまぐり吸い物 海ぶどう
小 鉢：よもぎ湯葉袱紗寄せ
造 り：春鯛 鮪 さざえ 細魚
蒸 物：ワイン豚と春キャベツの重ね蒸し
進 肴：相目木の芽揚 たらの芽
洋 皿：国産牛溶岩石焼 春山葵ソース
焼 物：甘鯛のじゃばら焼 新馬鈴薯
温 物：新玉ねぎのスープ パイ包焼き
食 事：タケノコ釜飯
留 椀：山菜汁
香 物：三点盛り
水 物：季節のもの
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