こんにちは。
湯村常磐ホテルの小林でございます。
当館では、11月16日から冬のお料理が始まりました。
山梨県産の銘柄豚、富士桜ポークを使ったパイ包みや国産牛を使ったすきやき鍋など全11品の食べ応えのある会席料理です。
冬料理　若紫のご案内。
メニュー
［献立一例］
小　鉢　：　一塩鮭重ね金柑　色出し若布　松葉独活　紅心もみじ大根　青芽　　　　　辛子酢味噌

前　菜　：　つの字海老黄金焼　蝦蛄蒲鉾　蕗味噌カナッペ　巻鶏アーモンド焼　零余子白雪松葉串

造　り　：　鮪平造り　目鯛重ね　甘海老　芽もの　山葵
炊合せ　：　寄せ助子　海老芋含め煮　志の湯葉　モロッコ隠元豆　紅葉麩
洋　皿　：　富士桜ポークシチューパイ包み焼き
進　肴　：　鯖河豚唐揚げ　信玄茸　ブロッコリー雪花揚　彩りパプリカ　レモン　柚子塩
鍋　物　：　国産牛すきやき鍋　白才　菊菜　笹ねぎ　占地茸　榎木茸　焼豆腐　蒟蒻
食　事　：　五目御飯
留　椀　：　石和豆腐　芋がら　地のり　分葱　田舎味噌仕立て
香の物　：　三種盛
水菓子　：　季節のもの