爽やかな夏野菜と、甲州の旬の味覚を常磐流にアレンジした献立
＜夏の胡蝶膳＞をご堪能いただけるご宿泊プランのご予約を開始いたしました。

【ご提供期間】
2022年6月1日〜8月31日

当館で常に高いご支持を頂戴しております胡蝶の膳では
おなじみの【国産牛の溶岩石炭火焼】や
水揚げしてすぐに空輸された【日本近海産生本まぐろ】を中心に
ワンランク上のお料理の数々をお楽しみいただくことができます。

【献立】
アミューズ　桃のスープ＆はちみつトマト
前菜　夏野菜の冷製ジュレ掛け　ささみ　うなぎ他
凌ぎ　　甲州牛の握り　生本マグロ握り　笹寿司　握り寿司
　　　　ワインビネガー茗荷
造り　近海生本マグロ平造り　あぶり
椀物　　枝豆のすり流し
煮物　　ワイン豚の角煮
洋皿　　富士の介サワークリーム和え
強肴　　国産牛の溶岩石炭火焼き
御飯　　ゴマおざら
留椀　　
香の物　胡瓜・茄子・生姜きざみ
デザート　水ようかん
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

ぜひとも、夏ならではの鮮やかなコースをじっくりとご賞味ください。
ご滞在中は信玄の湯や当館自慢の日本庭園で身も心もリフレッシュ
日頃のお疲れを充分に癒してください。

新緑が日に日に成長し、木々がエネルギーに満ちる夏、
ぜひ庭園をゆったりと散策なさってください。