ふきのとうみそ作りました。
更新 : 2015/3/12 20:39
ふきのとうの苦み成分ポリフェノールだそうです。抗酸化作用があり、細胞が酸化(老化)するのを抑制する働きで、高脂血症や動脈瑠の予防効果が期待されるそう。
この苦味がたまらない。
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