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宿泊施設ブログ
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地魚のお鍋です。
更新 : 2010/3/25 17:50
本日の地魚のお鍋２人前です。オコゼ、コチ、フグ、ハゲ、ホーボー今日は良い魚が揃いました。
正直言いまして毎日その日の水揚げ、人数によって魚種等が変わります。新鮮な前どれ物の上、魚は霜降りをしていますのでよく言われる魚くささ、生臭さは有りませんし、アクもあまり出ません。
最低５種類以上は入りますので、締めの雑炊は単種のお鍋に比べ其々の魚の旨みが絡み合い美味しいです。
プラス地魚のお造りが付きますので、天然のお魚がお好きな方には質、量共にご満足頂けるコースかと思っています。
今年は特に平日は浜値が安値な日が多いので、平日の方がかなりお得です。
