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やっと、ヒラメが水揚げされてきました。
更新 : 2010/11/17 22:49
ご存知のように天候不順の今年は、淡路島も山海の旬がひと月位遅れています。ヒラメがここに来てようやく尾崎漁港でも揚がりだしました。
やはり今の時期の瀬戸内のヒラメはおいしいです。ワタリ蟹もようやくメスが内子（卵）を持ち出しています。身の方はオスのほうが美味しい（私感）と思いますが、寒い時期の内子の味はなんとも言えませんネ。
今から地魚がどんどん脂を持って美味しくなりますので、どうぞお越しくださいませ。
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