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尾崎漁港水揚げ〜トラフグとカスゴ〜
更新 : 2019/10/8 7:48
昨日水揚げされた河豚二本です。
この前のとほぼ同じサイズで二本で2.3キロでした。
天然ですので水揚げの日、河豚のサイズ等は予想出来ません。
熟成して旨味を出すので、水揚げ当日は甘さが足りないです。
翌日若しくは翌々日くらいのお客様に提供しております。
漁港での下処理です。
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