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宿番号:311563

田舎の漁村の小さなお宿です、のんびり個室で本物の食をどうぞ〜

淡路島一宮温泉
本四連絡道、北淡ICより車で5分

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    9月15日尾崎漁港水揚げ、マナカツオ

    更新 : 2025/9/15 15:57

     今日はかなりマナカツオの水揚げが有りました。
    年に一度有る無しの量が揚がりました。

     マナカツオは基本、味噌漬けが一般的です。
    細かい繊維の身が味噌漬け、幽庵漬け等によく合い美味しいです。
     身が活かった状態で揚がりますので造りも美味しいです。

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