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9月18日尾崎漁港水揚げ、渡りカニ、足赤エビです
更新 : 2025/9/19 19:00
渡りカニは春から秋の間はオスが旬になります。
あと少ししたらメスも卵を持ち出します。
塩蒸し、焼きカニで提供していますが、
水揚げ量が少ないので絶対有るわけでは有りません。
晩秋から漁の方法が変わり、渡りカニは綺麗な状態での水揚げが少なくなります。
子持ち渡りカニの塩焼きです。
二回に分けて産卵します、画像の塩焼きは二番子が残った状態です。
味の濃いカニですので単純に塩蒸し、塩焼きがカニの味がよく分かって美味しいです。関連する周辺観光情報
