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NHKウィークエンド関西にて当館鹿肉が放映されました
更新 : 2021/5/18 8:52
生駒のお宿城山旅館でございます。
先日NHK ウィークエンド関西にて当館鹿肉が放映されました。
還暦アップ画像恥ずかしいのですが、宝山寺参道も放映頂いてますのでご覧ください。
こちら太巻き寿司もテイクアウト追加開催中です 竜田揚げもテイクアウト可能です。
さて竜田揚げの由来ですが、もう少し詳しくお話したつもりですが時間上仕方なかったですね。
海の遠い奈良では海の幸を仕入れるには価格や調達がむずかしく、猪や鹿肉のジヒエ肉や植物素材に目をつけた。近年の鹿や猪の個体数の増えすぎによりもたらされる自然環境のマイナス報道に関心をもっていたところからの提案でした。
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