11月29日は<いいフグの日>でしたよ
更新 : 2013/11/30 9:07
11月には<いい夫婦の日>もありましたが・・・
29日は【ふく】の日なんです。
山口県では、フグをふくといいます。
【福】が来るように。
さて、やはり、高級魚のトラフグですが、昨今では養殖技術が進んで、手ごろな価格でフクが楽しめるようになっています。
養殖に関しては、天然に劣るイメージがありますが、高レベルな味を安定的に出せる技術の進歩は
世界に誇れる技術となっているそうです。(読売新聞 11月28日付)
当館でも、少しでも、山口の味【ふく】を皆様に味わっていただきたいという思いで、ご提供しています。
テッサもお客様から、こんなに出してもらえるんですかと、驚かれるほどの盛りの多さです。
是非この時期、山口でフクを味わいにいらして下さいませ。
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