宿番号：311787
朝日と潮騒とともに目覚め、透き通る海と白い砂浜を堪能！
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新プラン「幻の食材・下田S級サザエ付きデ..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年4月1日（日）〜
更新 : 2012/3/5 10:16
ここでしか食べられない！幻の巨大サザエ・下田S級サザエを使ったスペシャルディナー付きご宿泊プランです。
【下田S級サザエ】とは？
下田沖で採れる特大サザエのことで、通常サイズ（80〜100g）の
3.5倍以上の平均350gで、大きいものでは1kgを超えるものもあります。
和食・洋食の料理長が思考を凝らし、素材を活かしたメニューにアレンジいたしました
【和食】S級サザエの漁り焼き
下味をつけた筍、椎茸、本シメジ、銀杏、三つ葉と薄切りにしたS級サザエに出汁を張り、お客さまの目の前で焼き上げます。
【洋食】S級サザエのフリッター トマトソース添え
S級サザエを軽くボイルして身と肝を取り出し、ミディアムレアの状態でスライスして、岩のりを加えた衣で、ふんわり揚げました。
【注意事項】
※下田S級サザエは潜水して手で採取しております。そのため水揚げ量が少なく1日限定、最大で10組さままでとさせていただきます。また、水揚げ量によりご用意できる数が少なくなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※台風や時化の影響で、漁ができない場合がございます。ご成約後、万が一ご用意できない場合はホテルよりご連絡させていただき、代替メニューや日程変更、キャンセルについてご案内させていただきます。
※ご予約時、サザエの調理法をお選びください。備考、要望欄にご記入ください。
