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矢板市で初ワイン完成♪
更新 : 2015/12/3 21:36
矢板市産ブドウを原料にした初の赤ワイン「きゃんべるわいん」が出来上がり、13日から道の駅やいたなどで販売される。塩田で根本葡萄(ぶどう)園を営む根本力(ねもとつとむ)さん(60)が市の特産品にしようと、20年来の夢を実現させた。根本さんは「丹精して栽培したブドウの風味を生かし、思った以上のものができた」と話している。
原料は巨峰の元になった黒ブドウの品種のキャンベルアーリー。同園でことし生産した生食用を大田原市の鳳鸞(ほうらん)酒造に醸造を依頼した。同じ原料のジュース「キャンベル・ジュース」も商品化。いずれも市の「やいたブランド」に認証された。
(下野新聞)
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