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施設のおすすめ
憧れモダン客室♪バーニャカウダー夏彩会席＆貸切無料
カテゴリ：新プラン 2013年6月5日（水）〜9月30日（月）
更新 : 2013/6/5 15:24
通常の会席料理をベースに洋も取り入れたおしゃれな女性好みのプランです。
女性に大人気の「バーニャカウダ」をお献立に♪
新鮮な高原野菜を特製ソースに絡めてたべるイタリア伝統の料理です。
食べやすくソースもアレンジした和と洋の融合です。
【初夏〜夏の創作会席献立例】
■先付 桜豆腐 桜庭 花びら百合根 キャビア
■前菜 菜の花 アイコ結び 蕨餅 公魚山椒煮 青大豆湯葉 紫蘇巻 山吹蜆
■お造り 鮮魚のカルパッチョ サラダ風
■焼き物 イワナ清流焼き （夏は鮎となります。）
■吸い物 土瓶蒸し
■台の物 高原野菜のバーニヤカウダー （ホットポットの特製ディップに絡めて）
■旬采 三元豚 冷しゃぶ イタリアンハーブを添えて
■煮物 春蕪桜 新筍流し
■揚げ物 葱の芽東寺巻 蕗の薹 小魚唐揚げ アンデス岩塩
■蒸し物 高原百合根玉蒸し 三つ葉 旨餡
■食事 御茶漬け
■デザート 抹茶ゼリー 黒蜜 クリームチーズ イチゴ
※献立内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
【お部屋】
カウチソファーが付いています。
お部屋のアメニティー充実、小物もかわいいモダン和風のお部屋です。
■貸切露天風呂３０分無料。到着時にご予約下さい。関連する周辺観光情報
