宿番号：312072
駅近で利便性抜群、洗練された客室と高評価の朝食
メルキュール札幌のお知らせ・ブログ
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10月ランチブッフェメニューです♪
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年10月11日（木）〜10月31日（水）
更新 : 2012/10/11 12:36
40種類以上のお料理と道産食材をふんだんに使用したフレンチブッフェです。
メインディッシュはテーブルオーダー。月替わりの５種類のメニューからチョイスし、出来たての料理をお運びします。
ブッフェの人気はチーズと生ハムのシェフステーション、そしてお好みの具材を入れてオリジナルタコスを作るタコスコーナーが新登場しご好評頂いております！
是非ご賞味下さい！
【ブッフェ秋の新登場メニュー】
サツマイモと林檎のプレッセ、茄子と南瓜のフリットトマトソース、スモークチキン彩りピクルス添え、グラタンドフィノワ、豆乳のキッシュ、ヴィシソワーズなど。
【10月のメインディッシュ】1品お選び頂けます。
○小海老と北海道産浅蜊 茸のフェットチーネ
○秋鮭のポワレ 舞茸のフリット添え 柚子バターソース
○豚バラ肉のブイヨン煮、キャベツのブレゼ添え
○薩摩芋と栗の十五種雑穀リゾット 合鴨スモーク添え
○北海道産牛ヒレのポワレ 季節の野菜添え 赤ワインソース（＋800円）
