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米沢ラーメン
更新 : 2014/3/26 19:10
置賜地域では個性豊かなラーメンを堪能することができます
歴史の米沢ラーメンは、麺は多加水と呼ばれる製法で、
小麦粉に通常より多くの水を加えながら練り上げられ、
スープの基本は鶏ガラと煮干で、あっさり醤油味の細打ち縮れ麺です関連する周辺観光情報
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