宿番号：312166
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もってのほか
更新 : 2014/11/2 20:36
食用菊の生産量全国１位の山形県
紫色の“もってのほか”の収穫は10月下旬〜11月で、
シャキシャキとした歯ざわりと、独特のほのかな香り、
甘さとほろ苦さが感じられます
おひたしや和え物、酢の物、天ぷら、お吸い物などで楽しまれています
この時期当ホテルの朝食に出されることもあります
動脈硬化や発ガン予防に良いとされますので、
初めて菊を食べる方は拒否せずに挑戦してみてくださいね☆
