白砂のビーチ、打ち寄せる白波、湧き立つ白雲・・・。沖縄の言葉で「白」を意味する「シルー」は、まるで一冊の詩集のように繊細な川手寛康シェフの料理世界が、沖縄の食文化と出会う場所。ここでしか味わえないイノベーティブなディナーをご堪能ください。 | | 日本料理「AOMI/青碧蒼」は、空の青、海の碧、山の蒼が美しい沖縄が育む豊かな食材と、日本各地から届くとびきり旬な味覚をふんだんい味わえる美食空間です。
南の島にいながら、優雅に日本の四季を感じていただける和食の粋が詰まった会席料理、旨みがあふれるしゃぶしゃぶなど、多彩なメニューをご用意しました。寿司カウンターで味わうにぎりも格別です。 | | シックで風格のあるインテリアのステーキ＆ワイン「キングダム」は、その名の通り、濃厚な旨みを存分にご堪能いただける「美食の王国」。国内外から厳選した極上肉を最高の状態に焼き上げ、ダイナミックな味をご堪能ください。 |
